دستگاه خشک کن میگو + قیمت خرید

مراحل تولید میگو خشک شده چگونه است؟ چرا میگو را خشک می کنند؟ قیمت دستگاه خشک کن میگو خانگی و صنعتی با امکانات جانبی چقدر است؟ میگو از دسته پروتئین های دریایی است که جایگاه مهمی در سبد غذایی دارد و این آبزی پر خاصیت دارای بیشترین مقدار پروتئین در بین همه آبزیان است. میگو در بازار در دو بسته بندی منجمد شده و یا خشک شده عرضه می شود.

در واقع میگو از آن دسته پروتئین هایی است که نمی توان در مدت طولانی نگه داری کرد و باید سریعا بسته بندی شود. اصولا خیلی از افراد برای نگه میگو روش انجماد را انتخاب می کنند که باید این نکته را بگویم که این روش باعث کاهش کیفیت غذایی میگو در بلند مدت می شود و اصولا هم برای نگه داری نیاز به یخچال و یا سردخانه است که هزینه ها را بیشتر می شود.

امروزه برای نگه داری مواد فاسد شدنی مثل میگو از روش خشک کردن استفاده می کنند. این روش مانع از فاسد شدن زودرس میگو می شود و کمک می کند که میگو ها را در زمان بیشتری بدون نیاز به سردخانه نگهداری نماییم.

میگو بعد از خشک شدن فقط نیاز به یک بسته بندی مناسب دارد تا از جذب رطوبت جلوگیری کند. میگو خشک شده را می توان تا مدت ۲ سال به شرط اینکه در بسته بندی سر بسته و بدون نفوذ رطوبت قرار بگیرد ماندگاری خواهد داشت.

خشک کردن میگو روش جدیدی نیست که امروزه در حال انجام آن هستیم بلکه خشک کردن میگو هم در گذشته هم انجام میشد اما نه به این صورت بلکه به حالت سنتی میگو را مقابل آفتاب قرار می دادند تا کامل خشک شود.

اما در مقابل این روش مضراتی همچون عدم خوب خشک کردن میگو و یا سوزانده شدن میگو و همچنین بهداشتی نبودن این روش مانع از ادامه دادن و فراگیر شدن خشک کردن میگو شود تا اینکه ماشین آلات خشک کن وارد بازار شد تا توانسته انواع مواد پروتئینی مثل میگو را بدرستی و طبق آخرین استاندارد های روز دنیا خشک کنیم.

قیمت دستگاه خشک کن میگو خانگی و صنعتی

دستگاه های خشک کن میگو ماشین آلاتی با فناوری برتر و متفاوت از خشک کن های عمومی هستند. این دستگاه طوری ساخته شده اند که می توانند میگو را با حفظ حداکثر پروتئین خشک نمایند و با ایجاد کار آنزیم زدایی مانع ایجاد باکتری ها می شود.

این دستگاه در ابعاد خانگی و صنعتی ساخته می شوند که می تواند برای هر کسب و کاری که با شیلات و مواد پروتئینی سر و کار دارد پرسود واقع شود. این دستگاه قابلیت خشک کردن همه ی مواد پروتئینی را دارد و فقط صرفا برای تولید میگو خشک شده ساخته نشده است.

قیمت دستگاه های خشک کن میگو بسته به نوع ظرفیت و کیفیت است و نرخ این دستگاه از پایه ۴۰٫۰۰۰٫۰۰۰ تومان آغاز شده و و با افزایش ظرفیت دستگاه خشک کن نیز قیمت آن هم بیشتر می شود.

لازم به ذکر است که نوسانات زیادی در دستگاه های خشک کن با توجه به متریال و قطعاتی که در ساخت دستگاه استفاده می شود وجود دارد از این جهت از اعلام قیمت ها بر روی سایت خودداری نموده و شما می توانید قیمت هر ظرفیت از خشک کن های میگو را از کارشناسان فروش اطلاع پیدا کنید.

چرا میگو را خشک می کنند؟

میگو یک آبزی زود فاسد پذیر است که نمی توان در مدت طولانی در مجاورت هوای آزاد قرار داد چون سریعا خراب می شود و برای نگه داری آن باید منجمد یا خشک نماییم.

اما از جائیکه منجمد کردن میگو کار طولانی و پر هزینه ای خواهد بود به این دلیل برای حفظ کیفیت و پروتئین موجود در میگو آنرا را خشک می کنند.

میگویی که خشک می شود دارای طعم و عطر میگو تازه است اما با این تفاوت که میگو خشک شده مدت بیشتری ماندگاری دارد.

مراحل تولید میگو خشک شده

تولید میگو خشک شده مستلزم داشتن دستگاه خشک کن با کیفیتی است که بتواند میگو را به بهترین نحو احسن خشک نماید و حتما باید قبل از استفاده از دستگاه خشک کن، تحقیقات زیادی در مورد انتخاب دستگاه خشک کن داشته باشید و دستگاه مخصوص خشک کردن میگو را خریداری نمایید.

بعد از انتخاب دستگاه خشک کن برای آماده سازی میگو باید ابتدا آنرا پاک و تمیز کنید و سپس مورد شستشو قرار دهیم. پاک کردن میگو با جدا سازی قسمت سر میگو آغاز می شود و تا قسمت بدنه ی اصلی میگو که دارای رگه هایی است که باید اینها هم گرفته شود.

در مرحله ی بعد می توانیم بوسیله ی یک وان شستشو کار تمیز کردن را کامل کنیم.

بعد از این مرحله می توانیم میگو را ابتدا جوشانده و بعد خشک کنیم که با این کار مدت زمان خشک کردن میگو هم کاهش زیادی پیدا می کند اما می توانیم بدون اینکه میگو را بجوشانیم در دستگاه خشک کن قرار دهیم.

لازم به ذکر است که برای افزایش مدت ماندگاری میگو خشک شده، قبل از قرار گیری در دستگاه خشک کن می توانیم مقداری به آن نمک بزنیم. البته این مقداری باید طوری باشد که مانع از طعم دار شدن آن شود.

در انتها بوسیله ی دستگاه بسته بندی، میگو ها را بسته بندی و پلمپ می کنیم که مانع ورود رطوبت به داخل میگو ها شود.